非物质文化遗产分类：

 （一）传统口头文学以及作为其载体的语言；（二）传统美术、书法、音乐、舞蹈、戏剧、曲艺和杂技；（三）传统技艺、医药和历法；（四）传统礼仪、节庆等民俗；（五）传统体育和游艺；（六）其他非物质文化遗产。

德世文化丁老师又一成功案例（很久没更新了，一直在给客户做申报非遗的材料）：成功为《东肘福酱肘子卤肉技艺》立项为非遗代表性项目，肥城市文化和旅游局关于公示第十批县级非物质文化遗产代表性项目名录推荐名单的公告，很高兴祝贺东肘福肥城熟食知名品牌申请非遗成功！

该菜起源于山东地区，是鲁菜中历史悠久的传统名菜。截至2016年仍为山东家庭年夜饭常见菜品，因“红红火火”的吉祥寓意而广受欢迎。