非物质文化遗产分类：

（一）传统口头文学以及作为其载体的语言；（二）传统美术、书法、音乐、舞蹈、戏剧、曲艺和杂技；（三）传统技艺、医药和历法；（四）传统礼仪、节庆等民俗；（五）传统体育和游艺；（六）其他非物质文化遗产。

《鱼香虾仁》属于传统美食方面的技艺，下一站要走访北京方面的美食，以及广东方面的非物质文化遗产，河北等地，全国范围内的我们都全称办理，权威专业！

鱼香虾仁项目简介：

鱼香虾仁的烹饪方法是大连68-86饭店的精选美食招牌菜，历史悠久，百年传承，深受省内外游客的喜爱。虾仁中含有蛋白质、氨基酸、牛磺酸、虾青素、胆固醇等营养物质，还含有锌、镁、钙、钠、铜、硒等元素。适量食用虾仁，可以使身体相对稳定的摄入营养物质，有助于提高免疫力，促进体内的新陈代谢，维持正常的机体运转。

鱼香虾仁拥有百余年历史，极具传统饮食文化的代表性。邹女士祖上跟随川菜师傅学习川菜烹饪技术，融会贯通，回到大连，将技术与大连海鲜融合研究海鲜美食，并将这项技艺授予后代，邹女士将其发扬光大！虾仁是选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳，剥壳后的纯虾肉。虾仁菜肴清淡爽口、易于消化，具有补充营养、提高免疫力等功效。

申请非遗对传承人本身有什么价值：

一、政府存档备案对你的技艺的认可；

二、政府部门扶持且提供宣传活动场所；

三、非遗部门给以补助；

四、走进校园社区，让更多的人知道，为您收徒提供有利条件。

我们能为您做的：

一、一对一辅导，理清申请非遗思路；

二、专业文字类材料申报；

三、专业视频类材料辅导；

九、修改至符合要求；

十、配合走访、配合关系。

十一、还可以为您申请中华老字号、中医专长医师建立官方网站等新媒体。

注意：市面上那些承诺包过的机构都存在骗人行为，谨防上当，非遗的问题咱们这边最专业！！！