非物质文化遗产分类：

民间文学（Ⅰ），传统音乐（Ⅱ），传统舞蹈（Ⅲ），传统戏剧（Ⅳ），曲艺（Ⅴ），传统体育、游艺与杂技（Ⅵ），传统美术（Ⅶ），传统技艺（Ⅷ），传统医药（Ⅸ），民俗（Ⅹ）。

《永乐古窖》白酒制作技艺属于传统技艺（Ⅷ），永乐古窖的历史最早可以追溯到明代永乐1403年间，前身是著名的红楼梦酒厂，白酒与国际上其他蒸馏酒最大的不同是其采用自然发酵的方法，最好的白酒就像干邑一样，由50 多种不同的罐装蒸馏酒组成。

《永乐谷窖》白酒制作技艺：

中国白酒追溯最早起源于宋金时期，有超过1千年历史，因为在1975年河北省青龙县出土了经专家考证确认为用于白酒蒸馏的南宋铜制烧酒锅。中国的白酒是世界六大蒸馏酒之一，其余分别是威士忌，伏特加，白兰地，龙舌兰，金酒。永乐古窖的历史最早可以追溯到明代永乐1403年间，前身是著名的红楼梦酒厂，曾经与五粮液齐名的红楼梦酒厂经永乐古窖战略重组后，传统的酿造技艺和穿越600余年历史长河的糟坊头遗址也得到了传承和发展，同时在继承中如何让非遗白酒文化“活”起来成了未来永乐古窖发展的新思考。

非遗白酒文化作为中国文化传承中不可或缺的一部分，弘扬酿酒文化、保护白酒非物质文化遗产是酒业未来重点工作之一。目前中国白酒非物质文化遗产入选的酒企并非个数，永乐古窖作为其中之一，又拥有600余年酿酒历史文化，自知应该担起弘扬中国非遗白酒文化的重担。在经过深入思考如何让非遗白酒文化“活”起来问题后，第一步就是在原来老酒厂的基础上升级改造，加大酒厂的产能输入，同时坚持做好传统酿酒工艺的传承和发展工作，以品质老酒践行酿酒文化传承；第二步则是以打造白酒酿酒文化体验园区和非遗文化小镇，以现代工业手段还原明代酿酒的繁华景象，让更多人在永乐古窖身上感受到非遗白酒文化的魅力。

申请非遗的好处：

一、国家存档备案，当地政府为其宣传

二、国家提供活动经费补贴以及活动场地

三、我们用全面专业的知识为您提供帮助。

四、专业为您撰写申报材料。

五、对于企业政府提供政策扶持

六、一对一辅导，视频制作要求

七、非遗优于专利知识产权

八、有利于企业文化塑造

九、企业荣誉及社会认知