德世文化丁老师申报非遗途中参加杭州文旅主办的常态化活动-非遗市集。非遗行是一次汇聚了众多非物质文化遗产项目的精彩活动，旨在为杭州非物质文化遗产项目搭建展示交流的平台‌，共汇集了来自杭州、宁波、绍兴三地的40个非遗项目‌。活动现场，市民和游客不仅可以近距离欣赏到非遗匠人的高超技艺，还能品味到传统文化的深厚底蕴。

杭州中医美食非遗主要指的是那些结合了中医理论与烹饪技艺，具有独特文化价值和健康养生效果的美食‌。在杭州，这样的非遗美食不仅味道独特，还蕴含着深厚的中医文化底蕴。

    一个典型的例子是方回春堂传统膏方制作技艺。这项技艺是通过医生辨证论治，开具处方后，由熬膏师傅经过多道工序精心熬制而成。所制膏方由中药饮片、细料药、胶类、糖类、辅料五部分组成，不仅具有滋补养生的功效，还体现了中医的辨证施治原则‌。方回春堂作为清末民初杭城药业六大家之一，其膏方制作工艺在当今仍具有深远影响，备受推崇‌。

    此外，杭州的中医美食非遗还可能包括其他结合了中医理论与烹饪技艺的美食，如某些特定的药膳、汤品等。这些美食在烹饪过程中融入了中药材，不仅味道独特，还具有调理身体、预防疾病的功效。

    总的来说，杭州中医美食非遗是中医文化与烹饪技艺的完美结合，既体现了杭州独特的饮食文化，又展现了中医的养生智慧。这些美食不仅是味蕾的享受，更是健康的守护者‌。

申请非遗对传承人本身有什么价值：

一、政府存档备案对你的技艺的认可；

二、政府部门扶持且提供宣传活动场所；

三、非遗部门给以补助；

四、走进校园社区，让更多的人知道，为您收徒提供有利条件。

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